Bier Pakket Barrel Aged | 10 stuks

Donker Bier | Vol.33 cl | ABV: 9.0 % | Gerijpt op Whiskey vaten

Embrasse is een zwaar donker bier wat perfect het midden Embrasse lagert 4 tot 6 maanden op whiskey-vaten. Door de vatrijping neemt het bier de rijke whiskey-tonen over, en wordt het bier zachter en ronder van smaak.

Stout | Vol.33 cl | ABV: 9.0 % | Gerijpt op Pinot Noir vaten

Stout van Brouwerij De Bock negen maanden gerijpt op rode Pinot Noir vaten. Krachtige stout met unieke lichtzure smaak en zijn overweldigende neus van rijp rood fruit. Dit bier smaakt geweldig bij allerlei vleesgerechten en bij sterke kazen.

Tripel Bier | Vol.33 cl | ABV: 10.0 % | Gerijpt op Whisky vaten

Baskwadder tripel gelagerd op whisky vaten van Belgian owl echter deze versie is onverdund of niet geblend alvorens afvullen. Hierdoor komt de whisky nog meer tot zijn recht wat resulteert in een volle tripel met een overheersende whisky toets. Deze Baskwadder Tripel Whisky barrel aged heeft ook een gouden medaille gescoord op de European Beer challenge in 2019.Baskwadder Tripel is een blond licht-amber bier gebrouwen door Brouwerij Leysen te Herentals. De smaak is evenwichtig en volmondig met een bittere afdronk.  Baskwadder Tripel bevat verschillende hopsoorten: Target, Fuggles en Hallertau die zorgen voor een evenwichtige doch kruidige bitterheid.  Door deze bitterheid en het hogere alcoholgehalte is het een bier om rustig van te genieten.

Stout  | Vol.33 cl | ABV: 11.0 % | Gerijpt op Pure Oak vaten

Atrium Onyx , een imperial stout gerijpt op Pure Oak  / Virgin oak vaten type Aburana van Brazilie.   Het brengt smaak noten van gegrilde kokosnoten, vanille, kaneel, kruiden  met een lichte gesuikerde smaak.

Tripel Bier  | Vol.33 cl | ABV: 8.0 % | Gerijpt op Whisky vaten

Schuppenboer Tripel gelagerd op houten Whisky vaten van Belgian Owl van brouwerij Het Nest! Gebrouwen met cascade hop en toevoeging van koriander. Tripel is een aanrader voor al wie houdt van een volmondig, fruitig bier met een lichtbittere, kruidige afdronk. Vervolgens gerijpt op whiskey vaten van Belgian Owl waardoor het tripel een rijpe smaak krijgt met eik en whisky toetsen. 

Donker Tripel Bier  | Vol.33 cl | ABV: 10.5 % | Gerijpt op Whisky vaten

Gulden Draak Brewmaster is een ode van de zesde generatie meesterbrouwer aan de vorige generaties brouwers van de brouwerij Van Steenberge, aan het vakmanschap van onze traditionele brouwkunst en met name aan de vijfde generatie brouwer: Jozef Van Steenberge, die zich rond het jaar 1975 verdiepte in de speciaalbieren, gecombineerd met de experimenten van de nieuwe ‘Craft beer world’.Bij de Gulden Draak Brewmaster zullen de brouwers het basisbrouwsel van de Gulden Draak Classic laten rijpen op houten vaten afkomstig van gedestilleerde dranken, afhankelijk van de beschikbaarheid.

In 2019, is de eerste creatie “Vandervelden” gebrouwen als eerbetoon aan Henri Vandervelden die 137 jaar geleden, in 1882, Oud Beersel heeft opgestart. Het is een unieke blend van éénjarige lambiek gerijpt op foeders van Toscane, Italië die voorheen gedurende 30 jaar gebruikt werden om de fameuze Brunello di Montalcino wijn op te laten rijpen en van driejarige Lambiek gerijpt op een oude foeder van Oud Beersel. Deze uitzonderlijke Oude Geuze met een uitgesproken toets van rode wijn rijpt op 37,5 cl flessen en is beschikbaar in beperkte hoeveelheid. Met een warme goud gele kleur en zachte schuimkraag schittert dit vatgerijpt bier bier. Het aroma diepe explosie van wijnachtig karakter met de typische geur van wilde gisten. De mond ervaart een combinatie van een aangename bitterheid van roze pompelmoes met een fijne rode wijnsmaak van de houten foeders resulterend in een zuur, maar wel rond karakter

Stout | Vol.33 cl | ABV: 10.5 % | Gerijpt op Porto vaten

Robert The Great van De Struise Brouwers brouwerij is een kruising tussen een Quadruple en een Stout, met aan de ene kant de donker gebrande mouttonen van een stout, en aan de andere kant het zacht-kruidige, zoete karakter van de Quadruple. Dit bier zit vol verfijnde tonen van donker gebrande mouten, chocolade, koffie, vanille, rood fruit en een lange nasmaak van Porto (gerijpt op Porto vaten)

Blond Sour | Vol. 33 cl | 8% | Gerijpt op Bordeaux Wijn vaten

De houtgerijpte versie van de Phi is onze Cuvée Sofie. Door zijn fijne, complexe smaken afkomstig van de tannines van de Bordeaux vaten en elementen van de wijn die oorspronkelijk op de vaten lag, is dit een zacht, verfrissend degustatiebier. Grenzen tussen wijn en bier vervagen hierbij. Cuvée Sofie Fruit: als we aan de Cuvée Sofie, gerijpt op grote houten foeders, echt fruit toevoegen, dan bekomen we één van onze heerlijk zure fruitbieren. Omdat fruit seizoensgebonden is, zijn deze bieren gedurende het jaar meestal beperkt verkrijgbaar.