Boerenerf Lambic'ado (2024) | 75 cl | 7.0% 
 
Boerenerf Lambic'ado is een Geuze gemengd met 'oude' lambieken gerijpt op Palo Cortado sherryvaten, Dik en schuimig, dicht bepleisterd kantwerk, knisperend, eiwitachtig, luchtig en zeer stevig schuim boven een troebele abrikoosblonde robe met okerkleurige tint en veel fijne draden van sprankelende parels die door de nevel priemen. Zeer edel en krachtig aroma van gedroogde citroenschil, Genuese citroenen of zelfs grapefruitzeste, oud eikenhout, sterke walnoot, bergamot, rooibos, bijna potpourri, vin jaune, rozenwater, stoffige boekenplanken, droge hooibalen, bijna kruidnagel, specerijenbrood, vers gesneden paardebloemen, geoxideerde groene appelschijfjes.