3 Fonteinen Oude Geuze Magnum  seizoen 17/18 Assemblage n° 45 | 150 cl | 6.0%
 
Deze specifieke Oude Geuze is gebrouwen met lambieken van 7 verschillende vaten en afkomstig van 10 verschillende brouwsels. Het oudste deel in deze blend is 3 Fonteinen lambiek, gebrouwen op 18 maart 2015.
 
3 Fonteinen Oude Geuze is een blend van één-, twee- en drie jaar oude lambieken. Spontane fermentatie, geduldige rijping in eikenhouten vaten en voortdurende evolutie van het ecosysteem in de fles resulteren in een opvallend complex en elegant natuurlijk bier. Geen twee bottelingen zijn hetzelfde, omdat er meerdere variabelen zijn in het blendingproces, een verscheidenheid aan vatgroottes en -vormen, verschillen in gerijpte lambiekverhoudingen in de blend, enz. Wanneer 3 Fonteinen Oude Geuze goed wordt bewaard, kan het tientallen jaren rijpen. De aroma's en smaken zullen evolueren van tonen van levendige frisse citrus, pittige en grassige tonen naar een zacht, eiken, steenfruitboeket naarmate de lambiek zich met de tijd blijft ontwikkelen.
 
Lambiek en Geuze zijn levend, cultureel erfgoed geworteld in de Zennevallei! Proef, geniet, geniet en ervaar dit op fles gegiste, ongefilterde, ongepasteuriseerde en onvervalste bier met vrienden, oud en nieuw! Minder weergeven