Stille Nacht 2023 | Dolle Brouwers | 33 cl | ABV: 12%
 
Kerst Bier Stille Nacht 2023 van brouwerij De Dolle Brouwers. Met Stille Nacht, in Esen te verkrijgen bij De Dolle Brouwers, een kwaliteitsvol kerstbier , waarvan u zult genieten. Er wordt enkel bellenhop uit Poperinge gebruikt. Witte kandij mietten zorgen voor de extra densiteit.
 
Word from the brewer:
 
Wat een prachtige naam trouwens ook voor een kerstbier, al zeggen wij het zelf. En bij een prachtige naam hoort een exclusief biertje, waar ietsje méér van verwacht mag worden. Ietsje meer, dat betekent ook een van de zwaarste densiteiten van het wort: 22°PL.
Onze ambachtelijke brouwzaal kan een grote storting mout verwerken. We brouwen er één brouwsel per dag, koking in koperen ketel met rechtsreeks gasvuur en afkoeling in het koelschip, ook in koper. De afkoeling gebeurt met een Baudelot-koeler en de gisting gebeurt in open koperen gistkuipen. De lagering duurt minimum een maand en het bier is nagegist in de fles. Van dit bier wordt de botteldatum vermeld op de capsule.